Development of a smart package for the shelf-life extension of black truffle (tuber melanosporum)

Vega Díez, Sara; Baquero Aznar, Víctor; Tejedor Calvo, Eva; Salvador, María Luisa; Sanz García, María Angeles; Sánchez Durán, Sergio; Marco Montori, Pedro; García Barreda, Sergi; González Buesa, Jaime

Development of a smart package for the shelf-life extension of black truffle (tuber melanosporum)

2024

Este proyecto ha recibido financiación del programa de investigación e innovación Horizonte 2020 de la Unión Europea en virtud del acuerdo de subvención Marie Skłodowska-Curie nº 101007623.

Показать больше [+]

smart

Показать больше [+]

package

Показать больше [+]

aroma

Показать больше [+]

Black truffle

Показать больше [+]

shelf-life

Показать больше [+]

gelatine

Показать больше [+]

Ключевые слова АГРОВОК

aptitud para la conservación aroma envasado de alimentos gelatina tuber melanosporum

Библиографическая информация

Другие темы

Envase activo

Язык

Английский

Формат

application/pdf

Лицензия

Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/

Тип

Conference Object; Conference Part; Presentation; Conference Part

В АГРИСе с: 2024-10-18

Дата изменения: 2025-11-19

Формат: Dublin Core

Поставщик данных

Эту запись предоставил Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Ссылки

http://hdl.handle.net/10532/6975

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Development of a smart package for the shelf-life extension of black truffle (tuber melanosporum)

2024

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация