AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Efecto del tipo genético y la maduración sobre la retención de agua en carne de toros castrados

2014

Leal-Gutiérrez,J.D. | Jiménez-Robayo,L.M. | Ariza,M. | Manrique,C. | López,J. | Martínez,C. | Pinilla,Y. | Ríos,M. | Ortiz,Y. | Jiménez,A.

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Издатель
Universidad de Córdoba
Другие темы
Razas criollas; Mermas; Pérdidas por cocinado; Calidad cárnica
Язык
Испанский язык; кастильский
Формат
text/html
Тип
Journal Article
Источник
Archivos de Zootecnia v.63 n.243 2014

2024-10-18
Dublin Core