AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Influencia de la aplicación de ultrasonidos en la cinética de liofilización a presión atmosférica y en la calidad final de champiñón

2017

Carrión Balufo, Clara | Cárcel Carrión, Juan Andrés | Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural | Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments


Библиографическая информация
Издатель
Universitat Politècnica de València
Другие темы
Deshidratació; Calitat; Difusivitat efectiva; Difusividad efectiva; Tiempo de secado; Temps d’assecat; Grado en ciencia y tecnología de los alimentos-grau en ciència i tecnologia dels aliments; Drying time; Humitat; Moisture; Effective diffusivity
Язык
Испанский язык; кастильский
Формат
application/pdf
Лицензия
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess
Тип
Info:eu-Repo/semantics/bachelorthesis

2024-11-28
2025-05-22
Dublin Core
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]