AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Evaluation of the microbiological, sensory and physicochemical characteristics of four cereal-based products | Evaluación de las características microbiológicas, sensoriales y fisicoquímicas de cuatro productos a base de cereales

2020

Reyes Puerto, Ever Adolfo | Blandón Navarro, Sandra Lorena | Rojas Zambrana, Silvio Andrés


Библиографическая информация
Издатель
Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua.
Другие темы
Hedonic tests; Cereales para refresco; Pruebas hedónicas; Granulometría; Granulometry; Cereals for beverages
Язык
Испанский язык; кастильский
Формат
application/pdf
Лицензия
Derechos de autor 2020 Universidad Nacional de Ingeniería
ISSN
2413-1911, 2413-192X
Тип
Info:eu-Repo/semantics/article; Info:eu-Repo/semantics/publishedversion
Источник
Journal of Science and Technology El Higo; Vol. 10 No. 2 (2020); 97-110, Revista Ciencia y Tecnología El Higo; Vol. 10 Núm. 2 (2020); 97-110, 2413-1911, 2413-192X

2024-11-28
Dublin Core