ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Exploring goat's milk cheese: A systematic review of production techniques and innovations (2013-2023)

2024

Rejane Maria Maia Moises | Cristiane Clemente de Mello Salgueiro | Maria Silvaneide Pereira Leitão | José Ferreira Nunes

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Brazilian Journal of Food Technology
Том 27 ISSN 1981-6723
Издатель
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
Другие темы
Functional properties
Язык
Английский

2024-12-11
DOAJ