AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Utilization of Pulsed Electric Field (PEF) Technique in Meat and Seafood Processing

2020

Berkay Kopuk | Recep Güneş | Harun Uran


Библиографическая информация
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Том 8 Выпуск 10 Нумерация страниц 2202 - 2213 ISSN 2148-127X
Издатель
Hasan Eleroğlu
Другие темы
Vurgulu elektrik alan; Et ürünleri; İşleme; Su ürünleri; Muhafaza
Язык
Английский

2024-12-11
2025-06-17
DOAJ