AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Physico-Chemical Properties, Fractionation and Antioxidant Activity of Some Essential Oils Utilized in Mayonnaise Preparation and Storage

2021

Mamdouh El kalyoubi | Mohamed Khalaf | Abdel-Aziz Shehata | Wafaa Abozeid | Mohamed Mansour

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Arab Universities Journal of Agricultural Sciences
Том 29 Выпуск 2 Нумерация страниц 677 - 688 ISSN 1110-2675 | 2636-3585
Издатель
The Union of Arab Universities
Другие темы
Antioxidant; Rancimat; Essential oil
Язык
арабский

2024-12-11
DOAJ
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org