AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

The Effects of Acorn Flour on Some Quality Characteristics of Chicken Patties

Eylem Ezgi Fadıloğlu | Haluk Ergezer

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Том 12 Выпуск 2 Нумерация страниц 214 - 220 ISSN 2148-127X
Издатель
Hasan Eleroğlu
Другие темы
Cooking properties; Chicken patty; Quality characteristics; Acorn flour
Язык
Английский

2024-12-11
2025-06-17
DOAJ