Evolución de los nitritos, nitratos en jamón curado con diferentes niveles de sales nitrificantes
2011
Carballo, José | Andrade, Sonia
Peer Reviewed
Показать больше [+] Меньше [-]Библиографическая информация
Издатель
Universidad de Extremadura
Язык
Испанский язык; кастильский
Лицензия
open
Тип
Capítulo De Libro; Http://purl.org/coar/resource_type/c_3248
2025-01-30
Dublin Core
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
