Inventory of Microorganisms with a documented history of use in food
2002
Mogensen, G. | Salminen, S. | O'Brien, J. | Ouwehand, A. | Holzapfel, W.H. | Shortt, C. | Fondén, R. | Miller,G.D. | Donohue, D. | Playne, M. | Crittenden, R. | Bianchi Salvadori, B. | Zink, R.
Библиографическая информация
Bulletin : International Dairy Federation (IDF) | Bulletin of the International Dairy Federation | IDF Bulletin
Выпуск
377
Издатель IDF
ISSN 0250-5118Язык
Английский
Примечание
02-IHT
Тип
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил Max Rubner-Institut
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
