Reduction of β-ODAP and IP6 contents in Lathyrus sativus L. seed by high hydrostatic pressure
Buta, Meseret B. | Emire, Shimelis A. | Posten, Clemens | Andrée, Sabine | Greiner, Ralf
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Food research international | Food Res Int
Том
120
Выпуск
June
Нумерация страниц
73
- 82
Издатель Elsevier
ISSN 0963-9969 | 1873-7145Другие темы
Lathyrus sativus l.; Accession; Ip6; Proteinogenic amino acids; Hhp; Batter; Β-odap
Язык
Английский
Тип
Text; Journal Article
2025-02-03
2025-07-17
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил Max Rubner-Institut
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]