Food safety aspects of fresh Nile perch (Lates niloticus) fillets from Lake Victoria imported to the European market: Helminth parasites and microbiological status

2017

Klapper, Regina | Meyer, Carsten | Kuhn, T. | Karl, Horst

food safety microbiological analysis zoonosis

Опубликовано в

Food Control

Том 78 (2017) Выпуск August Нумерация страниц 311 - 316

Издатель Elsevier

ISSN 0956-7135

Другие темы

Digestion method validation; Fish parasites; Metacercariae

Язык

Английский

Тип

Journal Article; Text

В АГРИСе с: 2025-02-03

Дата изменения: 2026-02-03

Формат: MODS

Поставщик данных

Эту запись предоставил Max Rubner-Institut

Ссылки

DOI https://www.openagrar.de/receive/openagrar_mods_00025361

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]