Bioactive peptides from milk protein as functional food ingredient - focus on antioxidant and ACE-inhibitory peptides
2012
Malinowski, Jessica | Clawin-Rädecker, Ingrid | Klempt, Martin | Lorenzen, Peter Christian | Meisel, Hans
Библиографическая информация
2nd Kiel Food Science Symposium
Нумерация страниц
41
Издатель MRI
Язык
Английский
Примечание
12-MF
Тип
Text
2025-02-03
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил Max Rubner-Institut
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
