Munkoyo : des racines comme sources potentielles en enzymes amylolytiques et une boisson fermentée traditionnelle (synthèse bibliographique) | Munkoyo: roots as potential sources of amylolytic enzymes and a traditional fermented beverage. A review
2013
Foma Kibwega, Roland | Destain, Jacqueline | Kayisu, Kalenga | Thonart, Philippe
peer reviewed
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Presses Agronomiques de Gembloux
Другие темы
Sciences des denrées alimentaires; Sciences du vivant
Язык
Французский
Лицензия
open access, http://purl.org/coar/access_right/c_abf2, info:eu-repo/semantics/openAccess
ISBN Международный стандартный книжный номер
0-848789964
Тип
Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part
Источник
Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement, 17 (2), 352-363 (2013)
2025-06-17
2025-11-19
Dublin Core
Поставщик данных
Эту запись предоставил University of Liège
Ссылки
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]