AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Production of Traditional Grape Pickle Using Lactobacillus acidophilus and Investigation of the Inhibitory Effect of the Product on Bacillus cereus and Escherichia coli

2022

Gülten Tiryaki Gündüz | Burcu Sıla Göral

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Том 10 Выпуск 10 Нумерация страниц 1821 - 1831 ISSN 2148-127X
Издатель
Hasan Eleroğlu
Другие темы
Grape pickle; Antimicrobial effect; Probiotic
Язык
Английский

2025-06-17
DOAJ