Estudo do efeito do deficit fenologico da agua sobre a producao e caracteristicas industriais do tomate, variedade Rossol VNF, com oito tratamentos e tres repeticoes. Os deficits de agua foram provocados em determinados periodos do ciclo fenologico da cultura. O solo foi mantido com condicoes otimas de umidade antes e depois dos periodos de deficit de agua. As producoes comerciaveis apresentaram diferenca significativa entre os tratamentos, ao nivel de 5% de probabilidade. As fases de inicio de frutificacao e desenvolvimento dos primeiros frutos caracterizaram-se como as fases mais criticas da cultura ao deficit de agua apresentando reducao nos rendimentos da ordem de 61,9 e 59,8% respectivamente. Os teores de solido soluveis e de acidez nao foram influenciados pelos periodos de deficit de agua e apresentaram valores ideais e normais para o processamento industrial do produto.

Em experimento a campo avaliou-se o valor fertilizante de água residuária de uma indústria de enzimas em um Argissolo Vermelho-Amarelo, no qual se cultivou milho (Zea mays, var. AG303), no município de Araucária, PR. Efetuou-se a caracterização química e física da água residuária utilizada e depois, através de aração, incorporaram-se ao solo dosagens de 0, 80, 160 e 320 t ha-1 desta água, comparado a um tratamento com NPK + calcário e tratamento testemunha, em cinco repetições. Antes e após a aplicação, no solo, avaliaram-se os teores de K e P extraíveis, carbono orgânico, pH (CaCl2), Ca+2, Mg+2, (H+ + Al+3) e saturação por bases. Foi notório o incremento na produção de grãos de milho em todos os tratamentos aos quais se aplicou a água residuária, devido à presença de nutrientes; o pH dos solos elevou-se e os teores de Al+3 diminuíram com a aplicação dos tratamentos em virtude das propriedades de neutralização da acidez do solo da água residuária da indústria de enzimas. As dosagens de 160 e 320 t ha-1 de água residuária equivalem à aplicação de corretivo da acidez do solo e fertilizante mineral, para a cultura do milho. | A field experiment was carried out in an Ultisol, in which maize (Zea mays, var. AG303) was cultivated, in Araucária (Paraná state, Brazil). Mineral fertilization was compared with four doses of wastewater of enzyme industry (0, 80, 160 and 320 t ha-1) with five replication. Chemical and physical characteristics of enzyme industry wastewater were determined. Determinations of K, P, organic carbon, soil pH (CaCl2), Ca+2, Mg+2, (Al+3 + H+) and base saturation were made. Increase in grain maize yield was obtained with the wastewater application for all treatments due to the nutrient content. Soil pH increased and Al+3 contents decreased with the application of treatments due to neutralization properties of enzyme industry wastewater. For the maize crop, the industrial wastewater tested may replace soil mineral fertilization and lime when applied at rates of 160 and 320 t ha-1.

Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito residual da adubação orgânica com torta de mamona sobre matéria orgânica, acidez potencial e o pH de solos irrigados com efluente de esgoto doméstico tratado e água de abastecimento, após segundo ciclo de cultivo. Foram cultivadas plantas de algodoeiro em vasos provenientes de cultivo anterior com a cultura do gergelim, o qual foi submetido aos tratamentos que resultaram da combinação fatorial de cinco doses de torta de mamona no substrato (0, 2, 3, 4 e 5 ton ha-1) e duas qualidades de água de irrigação (água de abastecimento e efluente doméstico tratado), com três repetições para cada tratamento. Após o ciclo do algodoeiro foram coletadas amostras de solo dos vasos, as quais foram encaminhadas para laboratório a fim de se determinar seus teores de matéria orgânica (MO), e H + Al, além do valor de pH em água. Concluiu-se que a torta de mamona apresentou efeito residual no solo após segundo ciclo de cultivo, até a dose de 5 ton ha-1 e que a utilização de água residuária doméstica, quando em comparação com a irrigação com água de abastecimento, eleva o pH e reduz a acidez potencial do solo sem interferir, no entanto, na MO do solo.

Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito residual da adubação orgânica com torta de mamona sobre matéria orgânica, acidez potencial e o pH de solos irrigados com efluente de esgoto doméstico tratado e água de abastecimento, após segundo ciclo de cultivo. Foram cultivadas plantas de algodoeiro em vasos provenientes de cultivo anterior com a cultura do gergelim, o qual foi submetido aos tratamentos que resultaram da combinação fatorial de cinco doses de torta de mamona no substrato (0, 2, 3, 4 e 5 ton ha-1) e duas qualidades de água de irrigação (água de abastecimento e efluente doméstico tratado), com três repetições para cada tratamento. Após o ciclo do algodoeiro foram coletadas amostras de solo dos vasos, as quais foram encaminhadas para laboratório a fim de se determinar seus teores de matéria orgânica (MO), e H + Al, além do valor de pH em água. Concluiu-se que a torta de mamona apresentou efeito residual no solo após segundo ciclo de cultivo, até a dose de 5 ton ha-1 e que a utilização de água residuária doméstica, quando em comparação com a irrigação com água de abastecimento, eleva o pH e reduz a acidez potencial do solo sem interferir, no entanto, na MO do solo.

La producción de mandarinas es importante en el área mediterránea donde el uso continuado de agua salina reduce la producción y altera la calidad de los frutos. Árboles de mandarino Clemenules injertados en citrange Carrizo y mandarino Cleopatra, dos de los patrones de cítricos más empleados en la zona, se regaron con dos tratamientos salinos (control y NaCl 30 mM). Se estudió la calidad de los frutos en los dos últimos meses antes de la cosecha. La salinidad disminuyó tanto el número de frutos como el peso medio de los mismos en los árboles de Carrizo mientras que no redujo el peso en los frutos de Cleopatra. Dos meses antes de la cosecha del fruto, los árboles Carrizo de los tratamientos salinos tuvieron frutos con menor peso que los del control, probablemente debido al menor contenido de agua y por tanto al menor porcentaje de zumo. Aunque durante el proceso de maduración del fruto el tratamiento salino produjo diferencias significativas en algunas variables de calidad del fruto (índices de forma y de espesor de corteza), estas diferencias fueron mínimas en el momento de la recolección. Los sólidos solubles totales (TSS) fueron significativamente mayores en frutos de los tratamientos salinos, probablemente debido a una deshidratación pasiva. También pudo producirse una síntesis de azúcares de novo, ya que los frutos de los árboles de Cleopatra del tratamiento salino tuvieron igual contenido de agua pero mayor TSS que los frutos control. El color externo del fruto indicó que el tratamiento salino aceleró el proceso de maduración; sin embargo el índice de madurez mostró que la alta acidez de estos frutos retrasó la maduración interna respecto a los frutos control. | The production of mandarins is important in the Mediterranean area, where the continued use of saline water reduces fruit yield and modifies fruit quality. Grafted trees of Clemenules mandarin scion on Carrizo citrange and Cleopatra mandarin rootstocks, two of the most common citrus rootstocks employed in this area, were irrigated with two saline treatments (control and 30 mM NaCl). The fruit quality was studied through the last two months before the fruit harvest. Salinity reduced both the fruit number and the mean fruit weight on Carrizo trees whereas no fruit weight reduction was observed on Cleopatra. The decrease of fruit weight on Carrizo trees is probably due to the lower water content and consequently the lower juice percentage. Although the saline treatment produced significant differences in some fruit quality variables (shape and thickness indices) throughout the maturation process, they were minimal at the harvest time. Total soluble solids (TSS) were significantly higher in fruits from the saline treatments, probably due to a passive dehydration. It is also possible that de novo synthesis of sugars occurred, since fruits from Cleopatra trees receiving the saline treatment had similar water contents but higher TSS than control fruits. The external fruit colour indicated that the saline treatment accelerated the maturation process; however, the maturity index showed that the high acidity of these fruits delayed the internal maturation with respect to the control fruits.

Em 94 amostras de méis de flores silvestres, 27 de flores de eucalipto e 34 de flores de laranjeira (totalizando 155 amostras) produzidas por Apis mellifera em 96 municípios do Estado de São Paulo foram determinados o teor de água, acidez, pH, o índice de formol e a porcentagem de amostras que se enquadram nas especificações da legislação brasileira. De acordo com os dados obtidos, conclui-se que a caracterização das amostras estudadas no presente trabalho é estabelecida por faixas de variação de valores obtidos de 16,0 a 23,4% para o teor de água, 12,5 a 75,5 meq/kg para a acidez, 2,3 a 5,1 para pH e 5,0 a 20,5 mL/kg para índice de formol. Dentre os parâmetros exigidos na legislação brasileira para qualidade do mel, o teor de água e a acidez apresentaram porcentagens de amostras que se enquadram nas instruções normativas, de 83,8% e 94,8%, respectivamente.

Em 94 amostras de méis de flores silvestres, 27 de flores de eucalipto e 34 de flores de laranjeira (totalizando 155 amostras) produzidas por Apis mellifera em 96 municípios do Estado de São Paulo foram determinados o teor de água, acidez, pH, o índice de formol e a porcentagem de amostras que se enquadram nas especificações da legislação brasileira. De acordo com os dados obtidos, conclui-se que a caracterização das amostras estudadas no presente trabalho é estabelecida por faixas de variação de valores obtidos de 16,0 a 23,4% para o teor de água, 12,5 a 75,5 meq/kg para a acidez, 2,3 a 5,1 para pH e 5,0 a 20,5 mL/kg para índice de formol. Dentre os parâmetros exigidos na legislação brasileira para qualidade do mel, o teor de água e a acidez apresentaram porcentagens de amostras que se enquadram nas instruções normativas, de 83,8% e 94,8%, respectivamente.