Actividad del agua en zumos de frutas: manzana, uva y naranja.
1993
Millan R. | Cardona A. | Castelo M. | Sanjuan E. | Gomez R. | Alcala M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Alimentacion. Equipos y Tecnologia
ISSN
0212-1689
Нумерация страниц
v.89-92
Другие темы
Acidite; Activite de l' eau; Analisis microbiologico
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
3 cuadros; 15 ref.
Переведенный заголовок
Английский.
[Water activity in fruit juices: apple, grape, orange]. [Spanish]
Тип
Journal Article; Numerical Data
Источник
Alimentacion.-Equipos-y-Tecnologia (Espana). (Oct 1993). (no.8) p. 89-92.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Las Palmas de Gran Canaria Univ. (Espana). Facultad de Veterinaria
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
