Actividad del agua en zumos de frutas: manzana, uva y naranja.
1993
Millan R. | Cardona A. | Castelo M. | Sanjuan E. | Gomez R. | Alcala M.
AGROVOC关键词
书目信息
Alimentacion. Equipos y Tecnologia
ISSN
0212-1689
页码
v.89-92
其它主题
Acidite; Activite de l' eau; Analisis microbiologico
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
3 cuadros; 15 ref.
翻译的标题
英语.
[Water activity in fruit juices: apple, grape, orange]. [Spanish]
类型
Journal Article; Numerical Data
来源
Alimentacion.-Equipos-y-Tecnologia (Espana). (Oct 1993). (no.8) p. 89-92.
团体作者
Las Palmas de Gran Canaria Univ. (Espana). Facultad de Veterinaria
2012-11-15
AGRIS AP
