AGRIS - Search

AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

[ Заглавие: \\\(water OR agua\\\) AND \\\(food OR aliment*\\\) ]

Продвинутый поиск

Ключевые слова АГРОВОК

physical states

Уточнить поиск

Только полный текст

Включает записи из агрегаторов

Испанский язык; кастильский (1)

Wolters Kluwer (1)

Соединенные Штаты Америки (1)

agent de texture (1)

emulsificantes (1)

emulsifiers (1)

estabilizadores (1)

physical states (1)

Результаты 1-1 из 1

Estabilizacion de emulsiones alimentarias aceite en agua por modificacion del contenido en emulsionante y estabilizante.

1996

Gallegos C. | Franco J.M. | Trujillo J.E. | Algeciras J.L.

sauces salsas viscosidad emulsificantes emulsifiers physical states estado fisico emulsifiant viscosite etat physique ...

Wolters Kluwer - United States of America

«
‹
1
›