Pasteurization of milk. Design and operation
1986
Berg, M.G. van den
AGROVOC关键词
书目信息
Bulletin - International Dairy Federation (Belgium) | Federation Internationale de Laiterie
期
200
ISSN
0250-5118
出版者
FIL-IDF. Secretariat General
其它主题
Homogeneisation; Actividad enzimatica; Pasteurizing / design; Industrie laitiere; Pasteurizacion/ diseno; Pasteurisation/ conception; Homogeneizacion; Activite enzymatique; Leche liquida
语言
英语
注释
8 illus.; 13 ref.
来源
Monograph on pasteurized milk, International Dairy Federation - IDF, Bruxelles (Belgium).- Bruxelles (Belgium): FIL-IDF. Secretariat General, Jul 1986. p. 35-51
1987-08-15
AGRIS AP