Microscopical analysis of waterbinding agents in canned mushrooms
1988
Jong, W.J.H.J. de (RIKILT, Wageningen (Netherlands))
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 118-124
其它主题
Gomme/ microscopie; Gums/ microscopy; Gomas/ microscopia; Produit amylace
语言
荷兰语； 佛兰德语
注释
10 refs.; Summary (En, Nl)
类型
Summary
1988-08-15
AGRIS AP