Comparison of cooking rates of Olchal and Hangangchalbyeo waxy rices
1990
Jang, M.S. | Kim, S.K. (Dankook Univ., Seoul (Korea Republic). Dept. of Food Science and Nutrition)
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 227-228
其它主题
Variete; Coccion; Republique de coree/ vitesse; Republica de corea/ velocidad; Korea republic/ velocity
语言
韩国人
注释
3 tables; 6 ref. Summaries (En, Ko)
类型
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
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