AGRIS - 国际农业科技情报系统

A study on market Domiati cheese under Assiut governorate conditions [Egypt]

1991

Ibrahim, E.M. (Assiut Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture)

AGROVOC关键词

buffalo milk carotenoide carotenoides carotenoids cheese chemical composition composition chimique control del etiquetado cow milk fromage labelling controls lactosa lactose lait de bufflesse lait de vache leche de vaca normas norme ph queso standards

书目信息

发表于

Assiut Journal of Agricultural Sciences (Egypt)

卷 22 期 1

页码

pp. 325-336

其它主题

Composicion quimica; Egypte/ teneur en eau; Egypt/ moisture content; Leche de bufala; Controle du marquage; Egipto/ contenido de humedad

语言

英语

注释

3 tables; 27 ref. Summaries (Ar, En)

类型

Summary

自何时收录于AGRIS: 1993-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture

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