[Present view on the milk fermented products]

Verhenne, E.

[Present view on the milk fermented products]

1994

Verhenne, E.

AGROVOC关键词

alimentos sanos cultivos iniciadores culture starter culture techniques cultured milk fermentation health foods lait leche leche fermentada mesophile microorganisms microorganismos mesofilos milk probiotics probiotique starter cultures technique de culture thermophilic microorganisms

书目信息

发表于

Lait et Nous (Belgium)

期 1 ISSN 0770-2515

页码

pp. 21-25

其它主题

Tecnicas de cultivo; Lait fermente; Probioticos; Microorganismos termofilos; Aliment sante pour homme; Fermentacion; Microorganisme mesophile; Microorganisme thermophile

语言

法语

自何时收录于AGRIS: 1994-08-15

格式: AGRIS AP

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这条记录提供自 University of Liège

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