The action of rennin on casein: Effect of sodium, calcium and magnesium ions
1969
Kim, Y.K. (Korea University, Seoul (Korea Republic). College of Agriculture)
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 257-266
其它主题
Caseine
语言
英语
注释
Summaries (En, Ko)
6 illus.; 3 tables; 17 ref.
类型
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
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