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An innovative process for high fructose corn syrup production coupled with direct saccharification of raw corn starch in a bioattritor

1992

Park, D.C. | Lee, Y.H. (Kyungpook National University, Taegu (Korea Republic). College of Natural Sciences)

AGROVOC关键词
amidon cooking cuisson glucosa glucose high fructose corn syrup hydrolyse hydrolysis isoglucosa isoglucose isomerasas isomerase isomerases procesamiento processing starch traitement
书目信息
卷 20 期 4 ISSN 0257-2389
页码
pp. 437-444
其它主题
Coccion; Almidon; Hidrolisis
语言
韩国人
注释
Summaries (En, Ko)
6 illus.; 2 tables; 13 ref.
类型
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
数据提供者

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