Hazard analysis and critical control point systems in the United States Department of Agriculture regulatory policy [farm-to-table, pathogen reduction] | Role des methodes de l'analyse des risques, points critiques pour leur maitrise dans la reglementation emanant du Departement de l'agriculture des Etats-Unis d'Amerique [du producteur au consommateur, reduction des micro-organismes pathogenes] | Sistemas de analisis de riesgos y control de puntos criticos en Estados Unidos de America: las normas del Departamento de Agricultura [desde la produccion al consumo, reduccion de patogenos]
1997
Billy, T.J. (United States Department of Agriculture, Washington (Etats Unis). Food Safety and Inspection Service) | Wachsmuth, I.K.
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
OIE
页码
p. 342-348
其它主题
Hygiene des aliments; Salud publica; Sante publique; Proteccion del consumidor; Etats unis
语言
英语
注释
Resumes (En, Fr, Es)
5 ref.
ISBN
92-9044-429-0
类型
Summary
来源
Contamination of animal products: prevention and risks for public health, Office International des Epizooties, Paris (France).- Paris (France): OIE, 1997.- ISBN ISSN ISBN 92-9044-429-0
1998-08-15
AGRIS AP
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