Buenas prácticas de producción de hortalizas frescas y mínimamente procesadas
2006
西班牙语; 卡斯蒂利亚语. Esta guía aporta recomendaciones que se refieren al proceso productivo de las hortalizas frescas y de las mínimamente procesadas. Comprenden los aspectos higiénico-sanitarios que deben considerarse durante la conducción y cosecha de los cultivos, así como a lo largo de los procesos que agregan valor a los productos hasta llegar a los consumidores con un alimento seguro y apto.
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书目信息
页码
55 p.
其它主题
Bpm; Qualite technologique; Innocuite des produits alimentaires; Bpa; Qualite; Hygiene des aliments; Recolte
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
类型
Non-Conventional
团体作者
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, Buenos Aires (Argentina). Dirección Nacional de Alimentos - SAGPyA
2007-05-15
AGRIS AP
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