AGRIS - 国际农业科技情报系统

Aroma characteristics of cocoa tea (Camellia ptilophylla Chang)

2010

Wang, X., Ochanomizu Univ., Tokyo (Japan) | Wang, D. | Li, J. | Ye, C. | Kubota, K.

AGROVOC关键词

analyse organoleptique chemical composition chemicophysical properties composition chimique feuille flaveur flavour hojas lactonas lactone lactones leaves organoleptic analysis sabor te tea theobroma cacao vanillin vanillina vanilline variedades varieties

书目信息

发表于

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry (Japan)

卷 74 期 5 ISSN 0916-8451

页码

pp. 946-953

其它主题

Composicion quimica; Analisis organoleptico; Propiedades fisicoquimicas; Variete; Propriete physicochimique; The

语言

英语

注释

Summary (En)

4 tab. 1 fig. 39 ref.

类型

Summary

自何时收录于AGRIS: 2010-05-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

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