Zkusenosti s vyrobou piva pomoci imobilizovanych kvasinek.
1993
Polednikova M. | Voborsky J. | Chladek L. | Sruma T.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
v.2-7(1)
其它主题
Fermentacion alcoholica; Biere; Analisis organoleptico; Aminoacidos; Tecnologia de los alimentos; Acide amine; Levure de biere
语言
捷克语
注释
5 graph., 6 ill., 1 scheme, 3 tables; 26 ref. Summaries (Cs, En).
翻译的标题
英语.
Beer production using immobilized yeasts.
类型
Journal Article; Journal Part; Summary
来源
Kvasny-Prumysl (Czech Republic). (Jan 1993). v. 39(1) p. 2-7.
团体作者
Vyzkumny Ustav Pivovarsky a Sladarsky, Prague (Czech Republic)
2012-11-15
AGRIS AP