In vitro und in vivo Untersuchungen zur Hydrolyse von Phytat, 3: Gastrointestinale Hydrolyse von Phytat aus Weizen und Mais bei wachsenden Ratten.
1988
Scheuermann S.E. | Lantzsch H.J. | Menke K.H.
DEUTSCH: Der Inhalt von Magen, Duenn-, Blind- und Enddarm wies bei Maisrationen hoehere pH-Werte als bei den Weizentieren auf. Die Hydrolyse in den einzelnen Abschnitten stand in pos. Beziehung zur Zn-Aufnahme. Die gastrointestinale Hydrolyse erreichte bereits in der distalen Haelfte des Duenndarms mit 50-61% bei Weizen und 64-83% bei Mais, in Abhaengigkeit von der Zn-Aufnahme, einen Endwert. Die Bedeutung pflanzlicher Phytasen ist gering.
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书目信息
页码
v.76-85(1-2)
其它主题
Ble; Alimentacion de los animales; Solubilite; Estomago
语言
德语
注释
4 tables. Bibliography 91 ref. Summaries (De, En).
翻译的标题
英语.
In vitro and in vivo experiments on the hydrolysis of phytate, 3: Gastrointestinal hydrolysis of wheat and corn phytate in growing rats.
类型
Journal Article; Journal Part; Bibliography; Book; Monograph; Summary
来源
Journal-of-Animal-Physiology-and-Animal-Nutrition (Germany, F.R.). (1988). v. 70(1-2) p. 76-85.
团体作者
Hohenheim Univ., Stuttgart (Germany, F.R.). Inst. fuer Tierernaehrung
2012-11-15
AGRIS AP