Evaluacion y optimizacion del tratamiento termico de alimentos enlatados.
1977
Giannoni Succar E.B.
书目信息
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Tesis (Ing Ind Alimentarias). Illus. 16 ref. Summary (Es) AVAILABILITY: UNALM, Lima.
翻译的标题
英语.
[Evaluation and optimization of thermal treatment of canned foods]. [Spanish]
类型
Journal Article; Thesis Or Dissertation; Summary; Non Conventional
团体作者
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Programa Academico de Industrias Alimentarias.
2012-11-15
AGRIS AP
