Evaluacion y optimizacion del tratamiento termico de alimentos enlatados.
1977
Giannoni Succar E.B.
Библиографическая информация
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Tesis (Ing Ind Alimentarias). Illus. 16 ref. Summary (Es) AVAILABILITY: UNALM, Lima.
Переведенный заголовок
Английский.
[Evaluation and optimization of thermal treatment of canned foods]. [Spanish]
Тип
Journal Article; Thesis Or Dissertation; Summary; Non Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Programa Academico de Industrias Alimentarias.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
