Vermarktung von Putenfleisch: Erfahrungen vom Grosshuettenhof.
1995
Jahn A.
DEUTSCH: Probleme bei der Vermarktung bereiten Unterkeule und Fluegel. Diese weniger wertvollen Teilstuecke werden eingefroren und als Tiefkuehlware im Sonderangebot verkauft. Beispielrechnung mit variablen Kosten, festen Kosten und Kosten fuer die Vermarktung. Anteile an einzelnen Teilstuecken und erzielbare Erloese Voraussetzungen fuer Direktvermarktung: optimale Aufzucht, gute Haltungsform und Schlachtung mit geringen Verwertungen, qualitativ einwandfreies Fleisch, Angebot und Verkauf in geeignetem Verkaufsraum, grosser Kundenstamm.
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书目信息
页码
v.30-32(5)
其它主题
Piece de viande; Cout
语言
德语
翻译的标题
英语.
[Turkey meat marketing: Experiences of Grosshuettenhof [Germany]]. [German]
类型
Journal Article; Journal Part
来源
Deutsche-Gefluegelwirtschaft-und-Schweineproduktion (Germany). (1995). (no.11) p. 30-32.
团体作者
Landwirtschaftskammer Rheinland, Krefeld (Germany). Grosshuettenhof
Effective Farming, Pietermaritzburg (South Africa).
2012-11-15
AGRIS AP