Einfluss der Langzeitlagerung und einer kontrollierten Stossbeschaedigung mit anschliessender Kurzzeitlagerung auf den Gehalt an phenolischen Saueren in Knollen verschiedener Kartoffelsorten.
1986
Rogozinska I. | Hippe J. | Mueller K.
AGROVOC关键词
书目信息
Potato Research
卷
29
页码
v.239-243(2)
其它主题
Compose phenolique; Tuberculo; Manipulacion; Variete; Compuestos fenolicos
语言
德语
注释
13 refs.; Summary (De).
翻译的标题
英语.
[Effect of long-term storage and a controlled impact damage with subsequent short-term storage on the phenolic acid content of potato tubers of different varieties]. [German]
类型
Journal Article; Summary
来源
Potato-Research (Netherlands). (1986). v. 29(2) p. 239-243.
团体作者
Instytut Rolniczy, Bydgoszczy (Poland)
2012-11-15
AGRIS AP
