Einfluss der Langzeitlagerung und einer kontrollierten Stossbeschaedigung mit anschliessender Kurzzeitlagerung auf den Gehalt an phenolischen Saueren in Knollen verschiedener Kartoffelsorten.
1986
Rogozinska I. | Hippe J. | Mueller K.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Potato Research
Том
29
Нумерация страниц
v.239-243(2)
Другие темы
Compose phenolique; Tuberculo; Manipulacion; Variete; Compuestos fenolicos
Язык
Немецкий
Примечание
13 refs.; Summary (De).
Переведенный заголовок
Английский.
[Effect of long-term storage and a controlled impact damage with subsequent short-term storage on the phenolic acid content of potato tubers of different varieties]. [German]
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Potato-Research (Netherlands). (1986). v. 29(2) p. 239-243.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Instytut Rolniczy, Bydgoszczy (Poland)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
