Sortenunterschiede leichtfluechtiger Aromastoffe in frischem Chinakohl (Brassica pekinensis [Lour.] Rupr.).
1997
Siegl H. | Hanke A. | Schnitzler W.H.
AGROVOC关键词
书目信息
Gartenbauwissenschaft
卷
62
ISSN
0016-478X
页码
v.17-22(1)
其它主题
Compose volatil; Compuesto volatil; Composicion quimica; Variete; Compose de la flaveur; Cromatografia de gases; Identificacion
语言
德语
注释
2 ill., 3 tables; 8 ref. Summaries (De, En).
翻译的标题
英语.
Cultivar differences of volatile aroma compounds in fresh Chinese cabbage.
类型
Journal Article; Summary
来源
Gartenbauwissenschaft (Germany). (1997). v. 62(1) p. 17-22.
2012-11-15
AGRIS AP
