Sortenunterschiede leichtfluechtiger Aromastoffe in frischem Chinakohl (Brassica pekinensis [Lour.] Rupr.).
1997
Siegl H. | Hanke A. | Schnitzler W.H.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Gartenbauwissenschaft
Volumen
62
ISSN
0016-478X
Paginación
v.17-22(1)
Otras materias
Compose volatil; Compuesto volatil; Composicion quimica; Variete; Compose de la flaveur; Cromatografia de gases; Identificacion
Idioma
Alemán
Nota
2 ill., 3 tables; 8 ref. Summaries (De, En).
Título traducido
Inglés.
Cultivar differences of volatile aroma compounds in fresh Chinese cabbage.
Tipo
Journal Article; Summary
Fuente
Gartenbauwissenschaft (Germany). (1997). v. 62(1) p. 17-22.
2012-11-15
AGRIS AP
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