Obtencion de proteinas del salvado de arroz precocido, 2: Optimizacion de la precipitacion.
1997
Zumbado H. | Ledesma L. | Fuertes S. | Castro M. | Lopez R.
西班牙语; 卡斯蒂利亚语. Se investigaron las condiciones optimas para la precipitacion de las proteinas del salvado de arroz precocido de la variedad J-104. Los parametros evaluados fueron: pH y el tiempo de precipitacion obteniendose las mejores precipitaciones a pH=3 durante 20 minutos a temperatura ambiente.
显示更多 [+] 显示较少 [-]AGROVOC关键词
书目信息
Alimentaria
ISSN
0300-5755
页码
v.29-31
其它主题
Precipitacion quimica; Concentrados de proteina; Concentre de proteine; Methode d' optimisation; Proteinas de cereales; Metodos de optimizacion; Precipitation chimique; Proteine de cereale
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
2 tab.; 8 ref. Sumarios (En, Es).
翻译的标题
英语.
[Obtention of proteins from preboiled rice bran, 2: Optimization of precipitation]. [Spanish]
类型
Journal Article; Journal Part; Summary
来源
Alimentaria (Espana). (Mar 1997). (no.280) p. 29-31.
团体作者
Universidad Nacional de Colombia, Santafe de Bogota (Colombia). Facultad de Agronomia.
2012-11-15
AGRIS AP