Aroma formation in lactic starter cultures.
1977
Joensson H. | Pettersson H.E.
书目信息
Nordisk Mejeriindustri
卷
4
ISSN
0345-830X
语言
英语
注释
15 ref.
类型
Journal Article
来源
Nordisk-Mejeriindustri (Sweden). (1977). v. 4(5) p. 241, 245-247.
2012-11-15
AGRIS AP
