Formulation et caracterisation des enrobages comestibles.
1994
Torres J.A.
AGROVOC关键词
书目信息
Science et Technique du Froid (France). no. 5.
ISSN
0151-1637
其它主题
Materiau de conditionnement
语言
英语
注释
5 ref. Resume (Fr).
ISBN
2-903-633-746
翻译的标题
英语.
Formulation and characterization of edible coatings.
类型
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Summary
粮农组织大会
Le froid et la qualite des legumes frais. Refrigeration and the quality of fresh vegetables. Brest (France). 7-9 Sep 1994.
团体作者
Oregon State University (Etats Unis). Department of Food Science and Technology
2012-11-15
AGRIS AP
