Saggi di valutazione delle colture naturali in siero [nella produzione dei formaggi].
1978
Bottazzi V. | Sarra P.G.
书目信息
Scienza e Tecnica Lattiero Casearia
卷
29
ISSN
0036-889X
页码
v.86-88(2)
语言
意大利语
注释
Summary only.
翻译的标题
英语.
[Evaluation of the natural serum-cultures [in cheese production]]. [Conference paper]. [Italian]
类型
Journal Article; Conference; Summary
来源
Scienza-e-Tecnica-Lattiero-Casearia (Italy). (Apr 1978). v. 29(2) p. 86-88.
粮农组织大会
20. Congresso internazionale di latteria. Paris (France). 26 Jun 1978.
团体作者
Universita Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza (Italy). Istituto di Microbiologia Lattiero-Casearia
2012-11-15
AGRIS AP
