PSE-Fleisch. Problem, Meinungen, Loesungsvorschlaege.
1986
Brinkmann H.
AGROVOC关键词
书目信息
Agrarmarkt-Studien (Germany
期
32.
其它主题
Prevencion; Amelioration des animaux; Quality controls; Inspeccion de la carne; Controle de qualite; Prevention
语言
德语
注释
10 graphs, 38 tables. Bibliography p. 77-89. Summary (De).
ISBN
3-490-03294-2
翻译的标题
英语.
[PSE [pale - soft - exudative] meat. Problems, opinions, proposals for solution]. 1. ed. [German]
类型
Journal Article; Bibliography; Summary
团体作者
Freie Univ. Berlin (Germany, F.R.). Fachbereich Veterinaermedizin.
2012-11-15
AGRIS AP
