Aroma- og smagskomponenter i frugt og frugtprodukter.
1984
Poll L.
AGROVOC关键词
书目信息
Ugeskrift for Jordbrug
卷
129
ISSN
0106-0546
页码
v.1384-1391(50)
其它主题
Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Jus de fruit; Produit a base de fruit
语言
丹麦语
注释
4 ill., 4 tables; 12 ref.
翻译的标题
英语.
[Aroma and flavour components in fruit and fruit products [apple juice]]. [Danish]
类型
Journal Article
来源
Ugeskrift-for-Jordbrug (Denmark). (13 Dec 1984). v. 129(50) p. 1384-1391.
团体作者
Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark). Afdelingen for Vegetabilske Levnedsmidlers Teknologi
Statens Levnedsmiddelinstitut, Copenhagen (Denmark).
2012-11-15
AGRIS AP
