Aroma- og smagskomponenter i frugt og frugtprodukter.
1984
Poll L.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Ugeskrift for Jordbrug
Volumen
129
ISSN
0106-0546
Paginación
v.1384-1391(50)
Otras materias
Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Jus de fruit; Produit a base de fruit
Idioma
Danés
Nota
4 ill., 4 tables; 12 ref.
Título traducido
Inglés.
[Aroma and flavour components in fruit and fruit products [apple juice]]. [Danish]
Tipo
Journal Article
Fuente
Ugeskrift-for-Jordbrug (Denmark). (13 Dec 1984). v. 129(50) p. 1384-1391.
Autores corporativos
Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark). Afdelingen for Vegetabilske Levnedsmidlers Teknologi
Statens Levnedsmiddelinstitut, Copenhagen (Denmark).
2012-11-15
AGRIS AP
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