Vergleichsstudie ueber Cheddarkaeseherstellung.
1982
Kroger M. | Slaji J.P.
书目信息
Deutsche Molkerei Zeitung
卷
103
ISSN
0366-9424
页码
v.98-107(4)
语言
德语
注释
11 ill.; 6 ref.
翻译的标题
英语.
[Comparative study on Cheddar cheesemaking]. [German]
类型
Journal Article
来源
Deutsche-Molkerei-Zeitung (Germany, F.R.). (1982). v. 103(4) p. 98-107.
团体作者
Pennsylvania State Univ., University Park (USA). Abt. fuer Ernaehrungswissenschaft
Mosul Univ. (Iraq). Coll. of Agriculture and Forestry.
2012-11-15
AGRIS AP
