[Meat quality: biological and chemical threats] | Kvalitet mesa: biološke i hemijske opasnosti
2012
Ivanović, S. | Teodorović, V. | Baltić, M.Ž.
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
Naučni institut za veterinarstvo Srbije
页码
356 p.
其它主题
Qualita de la viande; Enfermedades transm por alimentos; Agent pathogane; Foodborne diseases; Organismos patagenos; Hygiane de la viande; Contaminacian quamica; Contaminacian biolagica
语言
塞尔维亚
注释
96 ill.
46 tables
Bibliography: p. 325-354
ISBN
978-86-81761-51-9
类型
Bibliography
2012-07-15
AGRIS AP