Proteolytic activity of psychrotrophic bacteria in milk stored at different temperatures | Atividade proteol?tica de bact?rias psicrotr?ficas em leites estocados em diferentes temperaturas
2013
Izidoro, T.B. | Pereira, J.G. | Soares, V.M. | Spina, T.L.B. | Pinto, J.P. de A.N.
AGROVOC关键词
书目信息
Revista Ceres (Brazil)
卷
60
期
4
ISSN
0034-737X
页码
pp. 452-457
其它主题
Tempa?rature; Microorganismo; Prote?lise; Anailisis microbiola?gico; An?lise microbiol?gica
语言
葡萄牙语
注释
Summaries (En, Pt)
29 ref.
类型
Summary
2014-06-15
AGRIS AP
