Freezing effect of maturation in meat quality of Nellore herds and F1 (Nellore x Simental) termination systems | Efeito do congelamento pr?vio ? matura??o na qualidade da carne de bovinos Nelore e F1 (Nelore x Simental) terminados a pasto e confinado
2013
Paula, M. do L. de
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
UFLA
页码
123 p.
其它主题
Conga?lation; Matura??o; Congelacia?n; Gado nelore; Maduracia?n; Termina??o; Confinamento; Qualita?; Gado simental
语言
葡萄牙语
注释
Summaries (En, Pt)
Bibliography p. 104-119
5 tables
12 illus.
类型
Bibliography; Non-Conventional; Summary; Thesis
团体作者
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)
2014-06-15
AGRIS AP