Quality of spaghetti containing different levels of flour pulp tilapia in replacing the wheat flour | Caracterização de macarrão massa seca enriquecido com farinha de polpa de pescado
2013
Reis, T.A.
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
UFLA
页码
82 p.
其它主题
Compla©mentation; Anailisis microbiola³gico; Microbiologia de alimento; Propiedades fisicoquamicas; Propriedae físico-química; Propria©ta© physicochimique; Paote alimentaire; Anailisis organola©ptico; Análise química
语言
葡萄牙语
注释
Summaries (En, Pt)
Several bibliography
8 tables
类型
Bibliography; Non-Conventional; Summary; Thesis
团体作者
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)
2014-06-15
AGRIS AP